miércoles, 12 de diciembre de 2012

EXPECTATIVAS Y POLÍTICA TURÍSTICA


Con el nombramiento de Miguel Torruco como secretario de turismo de la ciudad de México, han comenzado las especulaciones y la expectativa es mucha, no sólo por sus más de 40 años en el sector, sino porque es una persona que siempre ha estado presente en la política turística y será recordado como el empresario que exigió cuentas a la ex secretaria de turismo Gloria Guevara.
El reto para Torruco será demostrar lo que en muchos discursos, propuestas y declaraciones en prensa propuso para el turismo de México.

Para el caso específico del Distrito Federal, después del golpe de la influenza en 2009, la capital mexicana se ha recuperado positivamente en materia turística, aunque se calcula que aún falta por recuperar un millón de turistas extranjeros y cerca de 120 mil empleos.

En el 2011 ingresaron más de 25 millones de visitantes de los cuales 12 se hospedaron en hoteles nacionales y extranjeros y entre 10 y 15 millones en casas de amigos y familiares; en la actualidad, genera una derrama económica de 4 mil 500 millones de dólares que ofrecen empleo directo a 280 mil personas.

Se espera que para fin de año, el D.F. cierre con una derrama económica de cuatro mil millones de dólares y con casi 12 mil llegadas de turistas; la hotelería ha reportado ocupaciones promedio de hasta el 80 por ciento en el mes pasado y se espera que para diciembre exista una demanda importante de cuartos.

Es incuestionable que la Ciudad de México ha logrado reposicionarse no sólo como un destino natural de negocios, sino también como una opción segura para vacacionar y disfrutar en temporadas de vacaciones y fines de semana.

En su plan de trabajo del nuevo jefe de gobierno Miguel Angel Mancera, se encuentra el desarrollo del turismo y el crecimiento económico a través de nuevas inversiones, consolidar espacios culturales y reforzar  la imagen del D.F. como una ciudad moderna y segura.

Tal parece que todo pinta a favor de Miguel Torruco, sin embargo deben ser muchos y muchas las personalidades del sector que han tratado de contactarlo no sólo para felicitarlo en su nuevo cargo, sino también pedir lo que en el vulgo se dice como un suculento “hueso”; por lo que deberá ser muy cauteloso a la hora de tomar decisiones y conformar su nuevo equipo de trabajo.

Aunque el único que hasta ahora debe estar lamentándose con el nombramiento, es el presidente de la Asociación de Hoteles del Distrito Federal Nathan Poplawski, pues dejó muy en claro su postura a favor de Carlos Mackinlay Grohmann para continuar al frente de turismo en el D.F.
Y ya que hablamos de Mackinlay, para muchos resultó extrañó que en la comida de fin de año de la Confederación Nacional Turística, Torruco lo haya presentado como su “Coordinador de Asesores”, algo que no fue muy bien visto por los asistentes entre los que se encontraban hoteleros, restauranteros y agentes de viajes.

Nadie duda de la capacidad de Torruco, sin embargo tendrá que ser muy cauteloso a la hora de estructurar los nuevos proyectos y planes en materia turística para el D.F.

SECTUR FEDERAL Y EL CNET

La nueva Secretaria de Turismo Federal Claudia Ruíz Massieu se reunió con el Consejo Nacional Empresarial Turístico, que preside Pablo Azcárraga Andrade, quien le planteó los siete ejes rectores para mejorar la actividad turística nacional:

1.-Renovación del producto turístico
2.-Promoción turística eficaz y rentable
3.- Arquitectura institucional eficiente y competitiva
4. -Consenso nacional en favor del turismo –juntos por el turismo-
5.-Inversiones y esquemas financieros especializados
6.- Reducción de costo y facilitación
7. Agenda para la competitividad de los destinos turísticos

La reunión generó mucha expectativa entre los que integran el CNET, tanto que hasta tuvieron que mover la sede al hotel Aqua de Pabellón Bosques, sin embargo, resultó extraño el observar a representantes de la AMHM como Rodrigo de la Peña, presidente de la Asociación de Hoteles de Cancún y Nathan Poplawski, vicepresidente de la Zona Metropolitana, pues la Asociación de Hoteles Nacional ha dejado en claro su postura de no participar con el organismo, mientras Azcárraga sea el presidente por el conflicto de deudas por el caso Mexicana de Aviación.

Tal vez por eso Pablo Azcárraga agregó que un octavo eje sería lograr la unidad en el sector, punto en el que coincidió Claudia Ruiz Massieu, quien propuso al CNET trabajar todos alineados y unidos en torno a una agenda transversal, en la que participen todas las dependencias públicas.
Así pues, parece que los retos y expectativas tanto para Miguel Torruco como para Claudia Ruiz Massieu, tendrán que estar vinculadas a la camadería, unidad y participación de todos los involucrados en la actividad turística.

Hasta la próxima
Relbúho S

Foto: Fuente: www.sectur.gob.mx

Invitan a preservar Cocina Mexicana



La regiduría de Turismo y Patrimonio Cultural del Municipio de Oaxaca de Juárez en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) celebraron el II Aniversario de la Cocina Tradicional Mexicana Patrimonio de la Humanidad con diversas actividades.
 La celebración se llevó a cabo en la capilla del Centro Académico Cultural San Pablo y consistió en una conferencia sobre la comida mexicana, impartida por el Chef ejecutivo de Casa Oaxaca Alejandro Ruiz, así como una mesa redonda La cocina mexicana como Patrimonio Intangible de la Humanidad Capítulo Oaxaca, moderada por el Chef Carlos Luis Valle.
 Lo anterior, en presencia de la regidora de Turismo y Patrimonio Cultural Municipal, Dulce Alejandra García Morlán; el presidente de la Canirac Oaxaca, Fidel Méndez Sosa; el expresidente de la Canirac Javier Pérez Chavarría y la directora de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico, Verónica Espinosa.
 Por su parte, García Morlán dijo que sin lugar a duda la cocina oaxaqueña es uno pilares de la comida mexicana, única en el mundo en la listas de la Unesco como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, que refleja nuestra riqueza y diversidad cultural, nos identifica como mexicanas y mexicanos, por lo que se debe preservar para que las futuras generaciones las aprecien y mantengan vivas nuestras tradiciones.
 Cabe mencionar que la cocina tradicional mexicana, fue inscrita en la lista representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por parte del Comité Intergubernamental para la salvaguarda su salvaguarda, en el año 2010.
 Al término del evento al que también asistieron la delegada del Conservatorio de Cultura Gastronómica Mexica, Celia Florian; el antropólogo Julio César Flores; las cocineras tradicionales, Aurora Toledo y Abigail Mendoza; la Chef Pilar Cabrera y los chef José Manuel Baños y David Sigüenza, degustaron bocadillos oaxaqueños y mezcales.